霜降养生食谱推荐及滋补食材

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霜降宜食板栗烧鸡翅、白萝卜炖羊肉汤、冰糖银耳羹；推荐柿子、秋梨、山楂等应季果品；健脾可选山药、南瓜、小米；补充能量可食用核桃、花生、栗子。

霜降吃什么滋补？这是不少网友都关注的，接下来由PHP小编为大家带来霜降节气适合吃的菜，感兴趣的网友一起随小编来瞧瞧吧！

1、板栗烧鸡翅。这道菜将板栗的香甜与鸡肉的鲜美完美融合，既满足了味蕾，又达到了温补的效果。烹饪时先将鸡翅煎至金黄锁住汁水，再加入处理好的板栗块，用小火焖煮至汤汁浓稠，板栗软糯即可出锅。

2、白萝卜炖羊肉汤。此汤品结合了羊肉的温补与白萝卜的顺气功效，是霜降时节不可错过的暖心暖胃佳肴。先将羊肉焯水去腥，然后放入汤锅加足量开水慢炖一小时，接着加入切好的白萝卜滚刀块继续炖煮三十分钟，最后调味并撒上枸杞即可。

3、冰糖银耳羹。银耳富含植物胶质和氨基酸，具有显著的滋阴润燥效果，非常适合霜降后皮肤干燥的人群食用。制作时需提前泡发银耳，撕成小朵后与红枣、莲子一同放入锅中，加适量清水大火煮开转小火慢炖一小时，最后加入冰糖调味。

秋季应季蔬果推荐

1、柿子。霜降前后完全成熟的柿子皮薄肉鲜，营养价值高，其所含维生素和糖分比一般水果高出1-2倍左右。民间有说法认为吃红柿子可以御寒保暖，并能补筋骨。

2、秋梨。秋梨水分充足，有清热降火、润肺生津、止咳化痰的功效。可以直接生食或榨汁饮用，也可以蒸煮后食用，有助于缓解口干舌燥等秋燥症状。

3、山楂。霜降时节正是山楂上市的时候，它不仅味道酸甜可口，还含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够促进消化，增进食欲。

健脾养胃食材选择

1、山药。山药性平味甘，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺的作用。可用来煲汤、煮粥或者清蒸食用，对胃肠虚弱者尤为适宜。

2、南瓜。南瓜性温味甘，能补中益气、消炎止痛。常吃南瓜粥、南瓜饼等有助于脾胃健康，特别适合在天气渐凉时作为主食替代品。

3、小米。小米性凉味甘咸，入肾、脾、胃经，有清热解渴、健脾和胃的功效。用小米熬制的稠粥温和易消化，是调理脾胃的良好选择。

坚果类能量补充

1、核桃。核桃富含不饱和脂肪酸和维生素E，每日适量食用2-3颗可改善秋冬季节脑力疲劳的情况。但因其油脂含量较高，肥胖人群应注意控制摄入量。

2、花生。花生也是一种很好的能量来源，含有蛋白质、脂肪及碳水化合物等多种营养成分。可以选择炒熟后直接食用或是加入菜肴中增加风味。

3、栗子。除了作为零食外，栗子还可用于制作各种美食如栗子糕、栗子饭等。其“养胃健脾，补肾强筋”的作用使其成为霜降进补的理想食材之一。

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