牛霖家常做法大全，简单又美味

想要在家轻松做出美味又营养的牛霖吗？本文为您奉上简单易学的牛霖家常做法，只需几个步骤，就能让您在家也能品尝到饭店级别的美味。首先将牛霖肉切粒腌制入味，搭配酸甜可口的圣女果，经过焯水去皮，口感更佳。接着，用砂锅小火慢炖，将牛肉的鲜嫩与圣女果的酸甜完美融合，最后汤汁浓郁，香味扑鼻。按照这个方法，即使是厨房新手也能轻松驾驭，快来一起学习这道简单又美味的牛霖佳肴吧！

1、将牛霖肉切成小粒，圣女果洗净备用。

2、把牛肉粒用适量的盐、生抽和生粉抓匀，腌制一会儿使其入味。

3、锅中烧开水，放入圣女果焯烫片刻，捞出后轻松去皮。

4、准备砂锅，开小火进行预热。

5、用手试一下锅上方的温度，感觉温热时倒入食用油，转大火加热。

6、加入姜片和腌好的牛霖粒，快速翻炒至肉色变白，随后盛出待用。

7、同一锅中放入去皮的圣女果，翻炒出汁后加入少许白糖，转中火熬煮，直至汤汁变得酸甜浓郁。

8、倒回炒过的牛霖粒，翻拌均匀，加入适量清水和糖，小火炖煮约十分钟，待汤汁收浓后淋上少许汁水即可出锅。

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